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Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

11 septembre 2007

Nougats coco/choco

Une petite recette rapide et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients pour un résultat trés croquant et trés gourmand avec sa petite couche de chocolat au lait.

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         Ingrédients:

         *1cc de jus de citron

       *200gr de sucre

  •        *250gr de noix de coco râpée

       *1 sachet de sucre vanillé

       *1cc d'huile

       

   


                                                                                             

                                                                                                                       Mettre le jus de citron, le sucre et 4 cuillérées à soupe d'eau dans une casserole. Mélanger et porter à ébullition.
Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel d'une jolie teinte dorée (10mim de cuisson environ)

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Lorsque le caramel est prêt, retirez la casserole du feu et ajoutez-y la noix de coco et le sucre vanillé.
Mélanger rapidement à la spatule.
Huilez une plaque de marbre ou un plan de travail lisse et essuyer-le avec du papier absorbant (moi j'ai utilisé une feuille de silicone non graissée).
A l'aide d'une spatule, étalez sur une épaisseur de 1cm la préparation sur la plaque en formant un carré.
Napper de chocolat au lait fondu.

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Laissez refroidir qqs mins avant de découper des petits carrés.

Détacher-les de la plaque et laisser-les sécher sur une grille avant de les déguster.

Vous pouvez conserver ces friandises plusieurs jours dans une boîte metallique.

Régalez-vous petits gourmands!

                                       

                                                      

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Posté par lydian à 15:00 - Friandises - Commentaires [23] - Permalien [#]