mirliton

Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

02 octobre 2007

Sablés gourmand aux poires fondantes

sable2

Une recette toute simple mais qui fait son effet sur la table du goûter!

Le sablé est bien équilibré avec son petit goût de beurre salé et la crème de poire qui le recouvre, divinement parfumé avec de l'amarreto. Des pépites au chocolat pour le côté déco gourmande!

Remarque importante: ne vous attendez pas à en avoir pour le lendemain! (c'est impressionnant de voir à quel vitesse ce sablé a été englouti!).

sable3Préparation: 20mn
Cuisson: 35mn

Ingrédients:

      Pour le sablé:
*
120gr de beurre salé
*60gr d'amandes en poudre
*60gr de cassonade
*120gr de farine

    Pour la crème:
*1 oeuf
*1 boîte 4/4 de poires au sirop
*2 càs de Maïzena
*120g de sucre en poudre
*2 càs d'Amarreto (ou qqs gouttes d'amande amére)
*50gr de pépites de chocolat

Préparation:

Allumer le four Th6 (180°C).

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la pâte puis étaler-la dans un cadre rectangulaire posé sur du papier sulfurisé ou dans un moule carré de 20cm.
Enfourner pour 15 mn.

Mélanger l'oeuf avec l'amarreto, le sucre et la maïzena.
Verser ce mélange dans une casserole avec les poires coupées en dés.Cuire à feu doux afin d'épaissir le mélange.

Répartisser la crème sur la pâte sablée et remettre au four 15 à 20 mn.

Sortir le sablé du four et parsemez-le de pépites au chocolat.
Laisser bien refroidir et couper en parts.
Régalez-vous!

sabl_1

Posté par lydian à 14:56 - Desserts - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adhère ! C'est complètement ... Sublime !

    Posté par Eryn, 02 octobre 2007 à 15:28
  • Tout simple mais bon, avec de bons ingrédients on fait des merveilles en bouche !
    C'est juste l'heure de mon goûter !!!

    Posté par michette, 02 octobre 2007 à 15:56
  • Waouhhh je craque complètement il est pire que gourmand ce sablé!!!!

    Posté par Misscricri, 02 octobre 2007 à 16:07
  • Mmmhhh, ça donne envie! Une jolie recette!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 02 octobre 2007 à 17:02
  • en général je ne suis pas très branchée sablés, mais là, avec les poires et le chocolat, j'en veux!!!

    Posté par yaya, 02 octobre 2007 à 18:43
  • un sablé aux beaux effets !

    Posté par domie, 02 octobre 2007 à 20:01
  • Poire et chocolat se marient très bien ensemble. J'adore !!

    Posté par celyo, 02 octobre 2007 à 20:13
  • oh oui, j'imagine très bien l'effet! moi, je craque et pourtant, ce n'est pas l'heure du gouter!!

    Posté par alhya, 02 octobre 2007 à 20:44
  • Super sympa! C'est noté! Merci pour la recette

    Posté par Chou, 02 octobre 2007 à 21:23
  • Très jolie recette!

    Posté par kitchenette, 02 octobre 2007 à 21:42
  • Ca fait un effet boeuf ce sablé plus que gourmand !

    Posté par Fabienne, 02 octobre 2007 à 21:48
  • C'est vraiment un beau mariage !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 03 octobre 2007 à 09:43
  • Ta recette est très tentante, j'adore la pâte!!!
    Ca doit être trop bon
    Bises et bon après-midi

    Posté par Laëti, 03 octobre 2007 à 14:01
  • très belle recette pour un gouter gourmand !!

    Posté par mitch, 03 octobre 2007 à 14:50
  • whaouu ! j'adore je garde la recette précieusement en attendant de la faire ! merci

    Posté par Mimine, 03 octobre 2007 à 16:46
  • Ca a l'air excellent ! J'adore la présentation.

    Posté par Elphi, 03 octobre 2007 à 20:52
  • Hummmm, chocolat et poire, je craque complétement !

    Posté par Manue, 04 octobre 2007 à 14:46
  • ah oui un superbe sablé et de belles photos, j'aime bcp ta présentation ! à bientôt

    Posté par pascaloue, 04 octobre 2007 à 19:17
  • En voyant la photo, j'ai simplement : "oh la vache, c'est génial !" Autant dire que c'est venu du coeur. Je note bien vite pour faire ce sablé super vite.
    bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 04 octobre 2007 à 21:14
  • Ca m'a l'air divin !

    Posté par Mélinda, 05 octobre 2007 à 11:27
  • hummmm

    j'aime beaucoup l'association poires-chocolat

    Posté par aurely, 06 octobre 2007 à 14:57
  • Je découvre ton blog, et jeme dis que j'ai beaucoup à faire pour tout goûter, car tout me fais envie.....Oh là là !!!! tout à l'air si bon....

    Posté par Isa, 06 octobre 2007 à 15:39
  • huuuuuum!! superbe!! biiises micky

    Posté par mickymath, 06 octobre 2007 à 19:44
  • C'est simple et vraiment sympa! Bonne idee!

    Posté par Lolotte, 10 octobre 2007 à 03:11
  • J'adore tes p'tits sablés très gourmands !

    Posté par Sylvie, 10 octobre 2007 à 17:31
  • oh quelle gourmandise !! je craque !!

    Posté par estelle, 12 octobre 2007 à 12:33
  • pétard !! je m'en prendrais bien une lichette là tout de suite !!

    Posté par trinidad, 16 octobre 2007 à 18:56

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