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Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

23 octobre 2007

Petits Sablés aux Biscuits Roses

J'ai complétement craqué sur une recette de petits sablés à la poudre de biscuits roses que j'ai trouvé dans un magasin Fossier.
Les filles , y'a pas , elles craquent toujours sur les trucs roses (même quand elles sont devenues grandes!).

Ces petits sablés sont vraiment faciles à réaliser et on retrouve bien le goût typique des biscuits roses de Reims (ma ville).

                                           bisc5

Pour 50 piéces environs (cela dépendra de la taille de vos emporte-piéces).

Les ingrédients:

  • 220g de farine
  • 150g de beurre
  • 45g de sucre glace
  • 40g de poudre d'amande
  • 100g de poudre de biscuits roses (environ 12 biscuits)
  • 1g de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 50g de poudre rose pour le saupoudrage (environ 6 biscuits)
  • Quelques gouttes de colorants rouges (pour se rapprocher au maximum de la couleur des biscuits roses)

Personnellement ,j'en avais mis environ 5 gouttes ,je pense en mettre le double la prochaine fois!

bisc3 Préparation:               

  • Tamiser la farine avec la levure chimique. Faire une fontaine. Couper le beurre en petits morceaux et éparpiller sur la farine.
  • Sabler ensemble farine, levure chimique, beurre, sucre glace, poudre d'amande et de biscuits roses jusqu'à l'obtention d'une texture rappelant celle du sable. 
  • Faire une fontaine avec ce mélange. Disposer le colorant et les oeufs au centre et mélanger.
  • Ecraser la pâte sous la paume de la main pour la rendre lisse et homogéne, arrêter l'opération dès que la pâte ne colle plus au plan de travail.
  • Faire une boule et l'aplatir légèrement, l'envelopper dans du film alimentaire.
  • Laisser reposer au froid pendant une heure environ.
  • Etaler la pâte à 4mm d'épaisseur puis détailler des disque à l'emporte-pièce ou avec un petit verre.
  • Dorer avec de l'eau les petits sablés puis saupoudrer de poudre de biscuits roses.
  • Cuire au four à 200°C (th6/7) pendant 10min.

bisc4                                                    

  Ils sont vraiment exquis!

Posté par lydian à 15:13 - Biscuits - Commentaires [40] - Permalien [#]

Commentaires

    WAOUH !!!

    En voilà une jolie recette ... oui je confirme je craque sur ce qui est rose et surtout ta recette donne très envie !!! tes sablés ont l'air tendre et surtout appétissant pour l'heure du goûter. bravo et merci tu m'as donné une nouvelle idée pour mes paniers de noël.

    Posté par Miss Delphine, 23 octobre 2007 à 14:33
  • Ils sont tout simplement magnifiques !!! et demain c'est mercredi, je crois que l'on va les faire avec les filles ....

    Posté par Ombre Blanche, 23 octobre 2007 à 16:03
  • mmmmh, ils ont l'air trop trop bons!

    Posté par Lisanka, 23 octobre 2007 à 16:06
  • trés jolie

    j'aime bien ces petits gateaux ils doivent fondre dans la bouche recette tres interessante.

    Posté par charoufa, 23 octobre 2007 à 16:06
  • il va falloir que je parte à la conquète de biscuits roses.... jamais gouté ms ta recette me plait!

    Posté par Nestelle, 23 octobre 2007 à 16:12
  • C'est superbe et ça doit être dé-li-cieux ! Bravo !!

    Posté par Eryn, 23 octobre 2007 à 16:18
  • vraiment superbes et très alléchant!

    Posté par allulou, 23 octobre 2007 à 16:25
  • J'adore tes biscuits, ils sont superbes et ont l'air délicieux. Je mets ta recette dans mes favoris, d'autant plus que j'ai un paquet de biscuits roses qui n'attend que d'être utilisé.
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 23 octobre 2007 à 16:35
  • C'est tout mimi en rose. Un vrai gâteau de fille !!!

    Posté par lili, 23 octobre 2007 à 16:37
  • ils ont l'air moelleux au centre !

    Posté par domie, 23 octobre 2007 à 17:57
  • Superbes tes sablés de fille ! )

    Posté par Sylvie, 23 octobre 2007 à 18:32
  • Super jolis !

    Posté par Isma, 23 octobre 2007 à 18:33
  • J'adore la couleur c'est trop chou!!!

    Posté par Misscricri, 23 octobre 2007 à 18:33
  • Trop mimi .. miammmm .. Fossier c'est seulement par chez toi qu'on en trouve ou c'est partout en France ???

    Posté par Jess, 23 octobre 2007 à 18:41
  • Encore une recette qui file dans mes favoris.
    Superbes!

    Posté par Virginie, 23 octobre 2007 à 18:44
  • Figues toi que j'ai au placard des biscuits roses qui ne demandent qu'à servir... P.S : On est presque voisine car j'habite à 50 km de Reims...

    Posté par Choumie, 23 octobre 2007 à 18:49
  • Dis donc quelle couleur! Je n'avais jamais vu de la poudre de biscuits roses...ça donne des idées!

    Posté par Jimmy, 23 octobre 2007 à 18:59
  • Super mignon, so cute, so girly!! A préparer pour une soirée entre filles!

    Posté par victoria, 23 octobre 2007 à 19:36
  • Une couleur de biscuits pour les petites filles !
    Une idée pour Mercredi après-midi, moi aussi, sauf que je n'ai pas de biscuits roses... ;o(

    Posté par Annellénor, 23 octobre 2007 à 21:07
  • Ils sont très girly SUperbes !

    Posté par Papilles&Pupille, 23 octobre 2007 à 21:33
  • Ils sont super jolis et comme ça doit être bon!!!!!
    Bises

    Posté par Laëti, 23 octobre 2007 à 21:54
  • OUaouhhhouuuu, ils sont très beaux ces p'tits sablés tous roses!

    Posté par cuisinecrea, 23 octobre 2007 à 22:12
  • miam!

    Bonjour!

    Cette dernière recette est vraiment très apétissante, surtout pour moi qui adore le rose!

    De mon coté, je fais partie d'une communauté de fans de fromage, nous avons un site avec pas mal d'idées recette, n'hésite pas à nous rejoindre!

    l'adresse c'et www.monpetitbilly.com

    A très vite!

    Posté par Taki, 24 octobre 2007 à 18:13
  • comme j'aime leur couleur rose...c'est génial

    Posté par sab, 24 octobre 2007 à 22:03
  • ils sont superbes!! bises micky

    Posté par mickymath, 24 octobre 2007 à 22:44
  • tu as raison c'est absolument adorable !!!

    Posté par trinidad, 25 octobre 2007 à 17:57
  • Hummm ça me fait bien envie, moi aussi je craque complètement pour le rose.

    Je verrai bien ces biscuits dans mes paniers de noël.

    Merci à toi.

    Posté par mitouk, 26 octobre 2007 à 09:09
  • ils sont tout mimis ces petits sablés!

    Posté par helene06, 26 octobre 2007 à 18:16
  • Ca a l'air excellent, et c'est tellement joli en rose comme ca

    Posté par Marjolaine, 26 octobre 2007 à 21:02
  • trop mimi !!!!
    bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 26 octobre 2007 à 23:00
  • Je re-poste un commentaire sur cette recette, cette fois c'est pour que tu ailles faire un tour sur http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives/2007/10/26/6677134.html#comments, il y a quelquechose qui te concerne...

    Posté par Victoria, 26 octobre 2007 à 23:34
  • A croquer!!! On peut en trouver où de cette poudre?!!

    Posté par $ha, 27 octobre 2007 à 00:58
  • oh, c'est trop mignon!

    Posté par margot, 27 octobre 2007 à 07:30
  • ils sont tout chou ces sablés!

    Posté par yaya, 28 octobre 2007 à 10:32
  • Ta recette était au chaud dans mes favoris depuis un moment déjà et hier, je me suis décidée à la tester! On a adoré...
    Je me suis permis de la remettre sur mon blog en te citant.
    Bon dimanche!
    Bises

    Posté par Virginie, 04 novembre 2007 à 09:13
  • y'a pas de choc mais j'adore !
    faut que je les fasse et vite !

    Posté par khala, 10 juin 2008 à 23:19
  • bonjour rémoise!!

    coucou je suis à 20km de chez toi!!! je parcourais ton blog, mon ventre "gargouille"
    justement j'ai un paquet de poudre dont je ne savais pas trop quoi faire, alors je vais essayer tes petits sablés

    biz
    karipuce

    Posté par karipuce, 30 juin 2008 à 04:29
  • Mariage

    Je dois préparer des petits sablés pour un mariage et cette recette me semble parfaite.
    Merci

    Posté par ciboulette21, 01 septembre 2008 à 14:30
  • Fossier en ligne

    Pour répondre à Jess on trouve les biscuits roses et la poudre de biscuits roses à Reims bien sûr mais aussi dans des grandes surfaces et de fa^con s^r et rapide sur le site de vente en ligne de cette superbe biscuiterie http://www.fossier.fr

    Posté par minouchette, 12 février 2009 à 16:24
  • j'aime la couleur rose et ils sont tres beaux.merci

    Posté par rozita, 02 septembre 2009 à 09:26

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