23 octobre 2007
Petits Sablés aux Biscuits Roses
J'ai complétement craqué sur une recette de petits sablés à la poudre de biscuits roses que j'ai trouvé dans un magasin Fossier.
Les filles , y'a pas , elles craquent toujours sur les trucs roses (même quand elles sont devenues grandes!).
Ces petits sablés sont vraiment faciles à réaliser et on retrouve bien le goût typique des biscuits roses de Reims (ma ville).
Pour 50 piéces environs (cela dépendra de la taille de vos emporte-piéces).
Les ingrédients:
- 220g de farine
- 150g de beurre
- 45g de sucre glace
- 40g de poudre d'amande
- 100g de poudre de biscuits roses (environ 12 biscuits)
- 1g de levure chimique
- 2 oeufs
- 50g de poudre rose pour le saupoudrage (environ 6 biscuits)
- Quelques gouttes de colorants rouges (pour se rapprocher au maximum de la couleur des biscuits roses)
Personnellement ,j'en avais mis environ 5 gouttes ,je pense en mettre le double la prochaine fois!
- Tamiser la farine avec la levure chimique. Faire une fontaine. Couper le beurre en petits morceaux et éparpiller sur la farine.
- Sabler ensemble farine, levure chimique, beurre, sucre glace, poudre d'amande et de biscuits roses jusqu'à l'obtention d'une texture rappelant celle du sable.
- Faire une fontaine avec ce mélange. Disposer le colorant et les oeufs au centre et mélanger.
- Ecraser la pâte sous la paume de la main pour la rendre lisse et homogéne, arrêter l'opération dès que la pâte ne colle plus au plan de travail.
- Faire une boule et l'aplatir légèrement, l'envelopper dans du film alimentaire.
- Laisser reposer au froid pendant une heure environ.
- Etaler la pâte à 4mm d'épaisseur puis détailler des disque à l'emporte-pièce ou avec un petit verre.
- Dorer avec de l'eau les petits sablés puis saupoudrer de poudre de biscuits roses.
- Cuire au four à 200°C (th6/7) pendant 10min.
Commentaires
WAOUH !!!
En voilà une jolie recette ... oui je confirme je craque sur ce qui est rose et surtout ta recette donne très envie !!! tes sablés ont l'air tendre et surtout appétissant pour l'heure du goûter. bravo et merci tu m'as donné une nouvelle idée pour mes paniers de noël.
Ils sont tout simplement magnifiques !!! et demain c'est mercredi, je crois que l'on va les faire avec les filles ....
mmmmh, ils ont l'air trop trop bons!
trés jolie
j'aime bien ces petits gateaux ils doivent fondre dans la bouche recette tres interessante.
il va falloir que je parte à la conquète de biscuits roses.... jamais gouté ms ta recette me plait!
C'est superbe et ça doit être dé-li-cieux ! Bravo !!
vraiment superbes et très alléchant!
J'adore tes biscuits, ils sont superbes et ont l'air délicieux. Je mets ta recette dans mes favoris, d'autant plus que j'ai un paquet de biscuits roses qui n'attend que d'être utilisé.
Sab
C'est tout mimi en rose. Un vrai gâteau de fille !!!
ils ont l'air moelleux au centre !
Superbes tes sablés de fille ! :o)
Super jolis !
J'adore la couleur c'est trop chou!!!
Trop mimi .. miammmm .. Fossier c'est seulement par chez toi qu'on en trouve ou c'est partout en France ???
Encore une recette qui file dans mes favoris.
Superbes!
Figues toi que j'ai au placard des biscuits roses qui ne demandent qu'à servir... P.S : On est presque voisine car j'habite à 50 km de Reims...
Dis donc quelle couleur! Je n'avais jamais vu de la poudre de biscuits roses...ça donne des idées!
Super mignon, so cute, so girly!! A préparer pour une soirée entre filles!
Une couleur de biscuits pour les petites filles !
Une idée pour Mercredi après-midi, moi aussi, sauf que je n'ai pas de biscuits roses... ;o(
Ils sont très girly :) SUperbes !
Ils sont super jolis et comme ça doit être bon!!!!!
Bises
OUaouhhhouuuu, ils sont très beaux ces p'tits sablés tous roses!
miam!
Bonjour!
Cette dernière recette est vraiment très apétissante, surtout pour moi qui adore le rose!
De mon coté, je fais partie d'une communauté de fans de fromage, nous avons un site avec pas mal d'idées recette, n'hésite pas à nous rejoindre!
l'adresse c'et www.monpetitbilly.com
A très vite!
comme j'aime leur couleur rose...c'est génial
ils sont superbes!! bises micky
tu as raison c'est absolument adorable !!!
Hummm ça me fait bien envie, moi aussi je craque complètement pour le rose.
Je verrai bien ces biscuits dans mes paniers de noël.
Merci à toi.
ils sont tout mimis ces petits sablés!
Ca a l'air excellent, et c'est tellement joli en rose comme ca :)
trop mimi !!!!
bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Je re-poste un commentaire sur cette recette, cette fois c'est pour que tu ailles faire un tour sur http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives/2007/10/26/6677134.html#comments, il y a quelquechose qui te concerne...
A croquer!!! On peut en trouver où de cette poudre?!!
oh, c'est trop mignon!
ils sont tout chou ces sablés!
Ta recette était au chaud dans mes favoris depuis un moment déjà et hier, je me suis décidée à la tester! On a adoré...
Je me suis permis de la remettre sur mon blog en te citant.
Bon dimanche!
Bises
y'a pas de choc mais j'adore !
faut que je les fasse et vite !
bonjour rémoise!!
coucou je suis à 20km de chez toi!!! je parcourais ton blog, mon ventre "gargouille"
justement j'ai un paquet de poudre dont je ne savais pas trop quoi faire, alors je vais essayer tes petits sablés
biz
karipuce
Mariage
Je dois préparer des petits sablés pour un mariage et cette recette me semble parfaite.
Merci
Fossier en ligne
Pour répondre à Jess on trouve les biscuits roses et la poudre de biscuits roses à Reims bien sûr mais aussi dans des grandes surfaces et de fa^con s^r et rapide sur le site de vente en ligne de cette superbe biscuiterie http://www.fossier.fr
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