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Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

09 avril 2008

Irrésistible gâteau à la noix de coco

                coco

Pour moi, un des meilleur gâteau à la noix de coco, il est fondant moelleux et ses deux couches si complémentaires sont un vrai régal à chaque bouchées!
Fermer les yeux, avec sa fine couche de ganache au chocolat noir, il vous transporte au paradis!

coco2 Les ingrédients:

  • 190g de noix de coco râpée
  • 50g de Maïzena
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
  • 2 càs bombées de sucre glace

Pour le glaçage:100g de chocolat noir et 10cl de crème liquide

coco4 Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 170°C.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
  3. Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
  4. Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu.
  5. Faire cuire au bain-marie pendant 1H20.
  6. Laissez entièrement refroidir avant de démouler.
  7. Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.
    Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.

coco1

Posté par lydian à 14:51 - Desserts - Commentaires [106] - Permalien [#]

Commentaires

    Ce gateau est une merveille. Très réussi, rafiné et appétissant. bravo !

    Posté par Leila, 09 avril 2008 à 12:21
  • Superbe, plus efficace qu'un GPS pour arriver rapidement au paradis!

    Posté par provence, 09 avril 2008 à 13:20
  • Merci Lydian d'avoir gentiment joué le jeu!
    IRRESISTIBLE! C'est bien le mot qui convient, chacune de tes recettes est toujours un régal des yeux et des papilles (j'en ai déjà testé certaines...)
    Bises et bonne journée

    Posté par cathy, 09 avril 2008 à 14:07
  • oh super! je met ta recette de côté ca m'a l'air délicieux!

    Posté par lucie, 09 avril 2008 à 15:00
  • J'irai bien faire aussi un p'tit tour au paradis!

    Posté par AmiSalsa, 09 avril 2008 à 15:05
  • Impossible d'y résister en effet...je le met dans ma liste "à tester"!

    Posté par mayacook, 09 avril 2008 à 15:15
  • ahh oui effectivement très irrésistible, j'ai bien envie d'essayer!!!

    Posté par charmela, 09 avril 2008 à 15:15
  • Miam un délice ! C'est un flan semi biscuité au coco en fait, avec l'inversion des couches lors de la cuisson au bain-marie n'est ce pas ? Je le fais aux amandes le plus souvent, mais je t'avoue qu'avec la noix de coco, ça plairait énormément au Masculin, il en RAFFOLE ! D'ailleurs, mieux vaut pas qu'il tombe sur tes photos parce qu'il va me supplier de m'y mettre lol.

    Il est superbe !! Comme d'habitude chez toi, ça donne faim !

    Bises

    Posté par Eryn, 09 avril 2008 à 15:23
  • Quelle tentation! Un gâteau pour lequel je craquerais volontiers!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 09 avril 2008 à 15:32
  • alors là celui là j'me le mets de côté!!!!

    Posté par labas, 09 avril 2008 à 15:33
  • Je craque complètement ! Tant de recettes à essayer, je ne vais jamais y arriver !!!

    Posté par Claire, 09 avril 2008 à 15:35
  • je fondssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
    trop boooooooooooooooooooooo

    Posté par __cycy__, 09 avril 2008 à 15:43
  • Une véritable beauté !

    Posté par PHILO, 09 avril 2008 à 15:44
  • waouuuuuuuuuuuuuuuuuuu

    Posté par oum ismail, 09 avril 2008 à 15:52
  • oULAAAAA Cette texture est divine !!! Miammm

    Posté par Jess, 09 avril 2008 à 15:55
  • mmmmh, il est superbe et me fait très envie, il faut que je le teste!

    Posté par Lisanka, 09 avril 2008 à 16:24
  • je veux bien croire qu'il ait un petit goût de paradis...

    Posté par clemence, 09 avril 2008 à 17:12
  • C'est chouette cette couche cremeuse au dessus du biscuit!

    Posté par Lolotte, 09 avril 2008 à 17:16
  • Ca doit être trop bon!

    Il me fait bien envie ce gâteau! J'adore la noix de coco, donc à tester, obligé!

    Posté par Missrimel, 09 avril 2008 à 18:25
  • Irrésistible, il est beau et appétissant. J'adore la noix de coco, je fonds!

    Posté par Luminette, 09 avril 2008 à 19:16
  • un si joli gateau avec si peu dingrédients? OUI JE SUIS PRENEUSE!!!!

    Posté par mouni, 09 avril 2008 à 21:46
  • Certaine qu'avec ce gâteau j'irai aussi au paradis !

    Posté par michette, 10 avril 2008 à 09:23
  • super, les deux couches + le glaçage

    Posté par Océane, 10 avril 2008 à 09:36
  • Comme ça doit être bon!!!! et puis choco noix de coco c'est un régal!!!!

    Posté par Laëti, 10 avril 2008 à 17:17
  • Waou ! superbe et surement très bon ... quel talent !

    Posté par Elsa, 10 avril 2008 à 19:06
  • Que ça doit être bon!!!!!

    Posté par Kouka, 10 avril 2008 à 20:06
  • il a l'air super moelleux et fondant je t'en pique une part.

    Posté par talonshautscacao, 10 avril 2008 à 22:25
  • Hummm que ça doit être bon!!!

    Posté par Carpe diem, 11 avril 2008 à 09:43
  • whaou, un plaisir autant pour les papilles que les yeux! la composition me fait penser au flan coco, j'adore, et ton glaçage est sublime!

    Posté par christine, 11 avril 2008 à 13:48
  • Bongo, je te pique la recette! J'adore le coté bicouche!! Ca devait fondre en bouche hmmmm!

    Posté par Fredee, 11 avril 2008 à 15:49
  • Purée, quelle merveille. Après le flan coco, je vais évidemment tester ce délice. Merci
    Chrys

    Posté par Chrystel, 11 avril 2008 à 19:50
  • Comme il me fait envie ce gâteau, tes photos sont très "parlantes" je note pour le week-end prochain, pas de gâteau en semaine (si je peux attendre !) bonne soirée

    Posté par Marie-Thé, 12 avril 2008 à 19:00
  • Si ton gâteau peut me transporter au paradis j'y goûterai volontiers ! )

    Posté par Sylvie, 12 avril 2008 à 20:16
  • il est superbe ton gâteau! biises micky

    Posté par mickymath, 12 avril 2008 à 20:24
  • Je ne sais pas si je le ferai mais il est splendide. Et tu le vends vraiment bien!

    Posté par mamina, 12 avril 2008 à 20:46
  • miam miam !!

    Magnifique ton gateau et il a l'air hyper moelleux
    Par quoi peut on remplacer le lait concentré si on n'en n'a pas ?

    Posté par piroulie, 12 avril 2008 à 23:31
  • je suis en période noix de coco, alors ta magnifique recette tombe bien.
    Merci pour le partage

    Posté par Mitch, 13 avril 2008 à 08:22
  • Super beau, super irresistible ton gâteau !

    Posté par eglantine, 13 avril 2008 à 10:26
  • Olala!!!

    je fonds devant ce gâteau! Il est magnifique!!! il faut que je garde ta recette pour la tester le plus vite possible!

    Posté par hilde, 13 avril 2008 à 10:39
  • vraiment super joli ce gâteau choco-coco! j'adore!

    Posté par aurelia, 14 avril 2008 à 12:46
  • Comme c'est beau! Alors, si j'ai bien compris, les deux couches se forment durant la cuisson. J'ai vraiment envie de l'essayer, trop tentant!

    Posté par Jasmine, 14 avril 2008 à 13:07
  • merci pour cette recette, elle a fait le régal de ma tablée d'hier...on entendait que "des hum... que c'est bon!" et pas un reste de petite miette!

    Posté par brigitte, 14 avril 2008 à 18:58
  • Je réfléchis juste si j'ai tous les ingrédients pour le faire? je vais faire un tour dans ma cuisine, je crois...Ah mince , je n'ai pas de lait concentré mais je la garde aussi celle la!!!merci

    Posté par tini, 16 avril 2008 à 09:26
  • Merci pour cette belle recette, ca doit etre surement un pur regal, je desire le realiser aujourd'hui, mais juste une question, quelle taille a ton moule STP? le mien fait 20 cm de diametre.

    Posté par Meriem, 17 avril 2008 à 11:37
  • Magnifique

    ce gateau me donne l'eau à la bouche!!

    Posté par sara, 19 avril 2008 à 22:23
  • wow vraiment MAGNIFIQUE!

    Posté par leonine, 20 avril 2008 à 21:35
  • très très beau !

    bravo, j'adore la noix de coco

    Posté par sandrine, 21 avril 2008 à 12:16
  • Jolie façon de le revisiter avec le glaçage chocolat !

    Posté par Tiuscha, 22 avril 2008 à 11:15
  • Tes photos sont insoutenables...il faut absolument que je le teste !!!

    Posté par Isma, 22 avril 2008 à 13:59
  • C'est décidé je fait celui-là ! Toutes tes recettes me font envie, elles sont superbes.... Bravo très beau blog tout à mon gout !!!!!!

    Posté par Marie-Pierre, 22 avril 2008 à 17:14
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