09 septembre 2008
Petits dorés à la polenta pour l'apéritif
De savoureux petits moelleux à la polenta , au bacon et au cantal à la belle robe dorée et parfaits pour un petit apéro improvisé!
Pour une vingtaine de mini-cakes ou mini-bouchées.
Préparation:20 minutes. Cuisson:30 minutes.
Les ingrédients:
- 1 petite boîte de maïs (140g)
- 75g d' allumettes de bacon fumé
- 200g de polanta fine
- 150g de cantal
- 25cl de lait
- 3 oeufs
- 10cl d' huile de noix
- 1 échalote 1 brin de romarin
- Quelques cerneaux de noix
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter le maïs et râper le cantal. Hacher l' échalote et effeuiller le romarin avant de le ciseler.
- Verser la polenta dans un saladier, ajouter les oeufs, le lait et l' huile en fouettant. Incorporer ensuite le maïs, le cantal râpé, le bacon, l' échalote et le romarin.
- Versez ce mélange dans vos empreintes en silicone , disposer sur le dessus un cerneau de noix et une petite pluche de romarin et faire cuire 30 minutes.
Ils se congèlent très bien et sont bien meilleurs servis chauds.
Commentaires
Original pour l'apéro! ça me plait bien.
Ils sont vraiment appétissants! Une idée merveilleuse!
Bises,
Rosa
En effet, ça change et c'est très sympa !
tres sympas ta re7
jje n'aurais pas pensé servir de la polenta en apéro : super bouchées !
Originale, cette idée. Une petite touche helvétique?
Très jolie bouchées, très sympa. Bonne journée.
Que c'est mignon !
ça a l'air délicieux !
C'est sympa cette recette même pour le soir avec une bonne salade verte...
Tes bouchées sont très appétissantes en apéro ou en repas du soir, c'est parfait et délicieusement bon...!!
version végé pr moi mais sinon je retiens l'idée!
ça m'a l'air fabuleux ces bouchées à la polenbta !
des petites bouchées bien délicieuses et surprenantes
J'ai déjà fait des frites de polenta mais pas du tout aussi améliorées que les tiennes, chapeau.
Excellente cette idée !
TAG
coucou un tag pour toi sur mise en bocuhe!
http://miseenbouche.canalblog.com/
à très bientôt bises claire
Je n'ai jamais cuisiné la polenta, ni en version sucrée, ni en salée d'ailleurs. Et je n'ai pas le souvenir d'y avoir gouté ?
Encore un ingrédient et une recette à tester ; juste pour en connaitre le gout et la saveur. Bises, Marie
c'est vraiment superbe!! j'en aimerait presque la polenta!!!
a bientôt!
quel joli blog ! merci pour la visite qui me permet de découvrir le tien !! hop dans nos liens !! nathalie et hanaé la gourmande
Sitôt vu, sitôt noté.. Plus qu'à faire quelques courses et on dégustera celà ce soir....... Tes photos sont superbes !
Je vais me la mettre de côté pour un futur apéro.
ça me plait bien cette recette, c'est une altrnative aux cakes salés.
bonne idée pour la polenta, je n'y jamais pensé pour les apéros
super sympa ces petites bouchées!
Et dire que certains n'aiment pas l'heure de l'apéro ... Pour ma part, j'adore ces gourmandises ( car ce sont des gourmandises ! ) salées, je me laisse guider les yeux fermés :)
ça a l'air délicieux ! je cuisine rarement la polenta et pourtant j'adore ça. en version bouchées je retiens l'idée !
bises
Ces petites bouchées me tentent beaucoup......je t'en prends une au passage !!!!
A bientôt
Tiens j'ai déjà ais ce genre de petites bouchées, c'est vrai que c'est bon, bises!
coucou pas de soucsi pour le tag il y en a tellement!! le temps est infecte par ici pluie et orages!! VIVE LE 02 lol
biz
J'adore la polenta et je croquerais volontiers dans un petit dore!
Je n'ai jamais utilisé de polenta mais tu me donnes envie de tester ta recette
Je crois que tu en a fais cuire dans des moules à muffins et je ferai la même chose
hop encore une de tes recettes en favoris
bravo !
excellente idée !
super !
bonne journée
val
Quelle bonne idée !!! J'adore la polenta et en plus ces bouchées devaient etre super moelleuses avec les lardons et le fromage..........
C'est une bonne idée pour faire de la polenta, je testerai!
Miam! j'aime beaucoup la polenta, surtout bien dorée comme ça!
Pour l'improviser tout à fait, il faudrait déjà que je m'approvisionne en polenta fine ... ;o)
Miam ! Mais qu'ils ont l'air fondant à souhait !
C mignon et original je note
J'adore cette recette sans gluten! Merci
Waouh superbes !! je te pique ta recette pour le week-end prochain !
J'adore ! je vais publier bientôt une recette sucrée à base de polenta, je suis tentée par les noix et du fromage...
Merci pour l'idée !
Lili
à essayer très vite, j'ai jamais fait de polenta on verra ce que ça donne!!
C'est très appétissant. Merci.
Hummmm!!!!ça me donne faim, j'en veux, à essayer d'urgence!
Bisous.
c'est noté !!
Je ne connais pas la Polenta.
Ce sera l'occasion de goûter !
Je découvre ton blog aujourd'hui. Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse (comme toutes les autres d'ailleurs !).
Nath.
J'esssaie dans le mois ta recette qui m'a l'air superbe ! en plus, j'adore la polenta !
ils sont magnifiques. Je note la recette!
En effet les photos sont très jolies et la recette à l'air fameux.
Cependant je me pose une question : la semoule de maïs doit-elle être cuite avant ou est-ce que l'on met directement les grains dans la pâte ?
Merci d'avance.
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