26 mai 2009
La salade qui fait chaque fois un tabac!
Point de raffinement , pas de petites pousses de graines germés, de touche d’exotisme, on fait dans le terroir avec cette succulente salade de pomme de terre à la saucisse de Morteau.
C’est toujours la salade qui a le plus de succès (surtout auprès de nos hommes!), le saladier revient vide à chaque fois.
Je tenais à participer au concours sur les salades de l’été organisé par Guylaine, cliquez sur le logo!
![IMG_7375 [1280x768]](http://img.over-blog.com/284x193/2/30/17/27/API/2009-04/IMG_7375--1280x768-_thumb_1.jpg "IMG_7375 [1280x768]")
Pour 4 à 6 personnes.
Les ingrédients:
- 1kg de pomme de terre
- 1 saucisse de Morteau (ou 2 saucisses fumées)
- 250g de lardons fumés
- 1 échalote
- 1 bouquet de persil et de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre (de cidre pour moi)
- 6 cuillères à soupe d’huile végétale (colza pour moi)
- sel et poivre du moulin
Préparation:
- Cuire les pommes de terre (à l’eau ou à la vapeur), les éplucher et les couper en rondelles.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, mettre de l’eau à bouillir pour y faire cuire la saucisse de Morteau pendant 20 minutes.
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons et les égoutter ensuite à travers une passoire.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre, du sel et du poivre puis allonger avec l’huile sans cesser de fouetter.
- Ciseler l’échalote, le persil et la ciboulette.
- Regrouper l’ensemble dans un grand saladier et servir tiède ou froid.
--------------------------------------------------------------------------------------
Vous avez jusqu’au 31 juillet pour participer au concours: “La popotte de nos Zhoms” sur le thème du barbecue, n’oublier pas que vous pouvez mettre à contribution vos frères, mari, fils ou père ou un autre homme de votre famille!
Cliquer sur le logo pour connaître toutes les modalités du concours!
Commentaires
ça en fait une salade bien conistante!!!
Trés belle salade avec de la saucisse de morteau c'est top...miam miam
je ne suis pas fan des saucisses mais l'homme de la maison si !!
Excellente idée, j'imprime. Merci beaucoup pour la recette. Marie.
Une salade qui m'a l'air délicieuse à souhait, miam! <3
quelle jolie salade ... rien de tel que le terroir pour faire mouche !!
je ne suis pas une grande fan des graines germées ;) et j'adore la salade de patates ! la tienne me plait beaucoup
une délicieuse petite salade rustique...
Cette salade que je trouve très raffiné moi pour les saveurs de campagnes retrouvées!!!! ferait un tabac dans mon berry natal...Moi j'adore!
Je raffole de ce genre de salade terroir complète et savoureuse, elle aurait beaucoup de succès à la maison..!
Bises
Le genre de salade que j'apprécie beaucoup !
Vive les salades composées, j'en raffole.
Belle soirée.
Effectivement, c'est une belle salade !
Bisous
J'adore ! Alors je me sers avant que le saladier ne revienne vide ! ;o)
une salade qui me plairai bien aussi!!!
J'aime beaucoup cette salade de pomme de terre! C'est délicieux!
en effet elle me mets l'eau à la bouche...
irrésistible tu dis?
alors je craque c'est le genre de salade auquel je ne puis résister
bises
Un joli retour au terroir ... pour cette belle salade !
Ben ? J'ai que les commentaires et pas le billet ?
Humm, un délice cette salade elle fera aussi sensation chez moi!merci pour la recette!
Super gourmande et trop bonne! J'adore la salade de pdt!
Enfin je peux voir ta salade, c'est marrant je vais en faire une aussi ce midi avec de la saucisse de Morteau mais avec des lentillons de champagne ! bon week-end ensoleillé ! bises
une salade à servir à l'ombre sous un parasol avec le strissement des grillons...
En effet, elle est très sympa cette salade !
je retire l'echalotte et j'adopte!!
bonne soirée
Moi le terroir, j'adore. Desfois, rien ne vaut un bon boeuf bourguignon. Elle me donne très envie ta salade!
Merci
hummm je te pique l'idée ça doit être super bon !! bise sandra
Aucun doute sur le succès de cette salade...!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=336599&pid=13848117
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :