05 juin 2009
Le top des gâteaux à l'orange!
C’est sur le blog de Sandra, “Le pétrin” que j’ai déniché cette succulente recette: clic!
Sur ces conseil,je l’ai surmonté d’un glaçage chocolat qui s’allie si bien avec l’orange, le résultat est bluffant!
Préparation:15 minutes
Cuisson:45 minutes
Les ingrédients:
- 2 oranges non traitées à peau fine
- 70g d’huile d’olive
- 300g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 4 œufs
- 250g de sucre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué de 23cm de diamètre ou utilisé comme moi un moule en silicone à bords hauts.
- Laver et brosser la peau des oranges puis couper les extrémités sur 1 à 2 cm pour ôter la partie la plus épaisse. Couper alors les oranges non pelées en 8 morceaux et éliminer les éventuels pépins. Mettre ces morceaux dans votre robot mixeur muni de la double lame et mixer à vitesse moyenne pour obtenir une purée grumeleuse. Ajouter l’huile d’olive en filet tout en continuant de mixer jusqu’à ce que la purée prenne une consistance épaisse et crémeuse. Réserver.
- Tamiser ensemble la farine, la levure , le carbonate et le sel.Mélanger et réserver.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, ajouter les extrait d’amande et de vanille et mélanger.
- Ajouter la farine en 3 fois en alternant avec la purée d’orange en mélangeant avec une cuillère en bois entre chaque ajout.
- Verser la pâte dans votre moule et enfourner pour 45 minutes (tester la cuisson avec la pointe d’un couteau).
- Laissez refroidir avant de démouler et napper de glaçage chocolat (100g de chocolat râpé+10cl de crème liquide bouillante).
Commentaires
déjà, magnifique forme! et tu as raison, chocolat et orange font merveille
rhoooo...j'adorerai...il est superbe
bisous
Oh la vache ! je veux bien te croire, il a l'air mortel ce gâteaux...surtout pour mon bikini, on ne sait pas qui va tuer l'autre :)
Tu as le chic pour publier une délice alors qu'il est bientôt "4 heures" mais comme j'ai déjeuné il y a à peine 1 heure, ce ne serait pas du tout raisonnable ... ;o)
Très beau gâteau ! il serait idéal pour un bon goûter...
Ce gâteau doit etre délicieux et très moelleux, avec cette association orange/chocolat c'est super appétissant!!
il est très appétissant dans son habit en chocolat,hummm!!!
c'est clair qu'il fait très envie ce gâteau
j'adore l'orange donc à tester absolument !
c'est superbe!ça doit-être divin!!bravo!bises
Il est superbe ce gateau!
la couverture au chocolat ajoute une touche gourmande supplémentaire, je crois que je vais craquer!
meme si c'est plus la saison l'orange on s'en lasse pas
j'en ai l'eau à la bouche tellement çà parait troooopp booonnn!!!
il est beau avec son glaçage dis donc!
superbe, je souffre tu ne peux pas te rendre compte de voir ce si joli gâteau, je ne peux pas manger de sucre en ce moment privée de dessert en quelque sorte, je note la recette pour la tester plus tard
merci
bises
Humm ! j'en bave devant mon écran !!
il m'a l'air du tonnerre ton tâteauuu !! je me demande si avec du citron ça le ferait pas aussi ;-) en tout cas merci pour la recette !
trés beau ton gâteau!!!
Et bien en voilà un qui ne ferait pas long feu à ma table!!! Quelle couleur, quelle nappage affolant les papilles!
la couleur est splendide ,j'imagine le goût humm !!
si tu dis que c'est le meilleur, je testerai dès que les bonnes oranges reviendront sur nos marchés...
Très beau pour les yeux, et je suis sure excellent pour le palais <3 J'en prendrai bien une part pour y gouter ^.^/
olalala
sublime!:
Rhoooo, la photo est un supplice!!!
il a l'air délicieux !!
Quel super gâteau ! Faudra que j'essaye !
Bisous, bon we !
Orange et chocolat > j'adore !
Magnifique gâteau et avec ce glaçage, miam ! bises
oh la la quel delice ...
J'ai prévu de me réincarner en chocolat...
J'adore l'association orange-chocolat. Ton gâteau a une très jolie forme et j'aime beaucoup le glaçage chocolat. Belle réussite.
Il est effectivement très beau.
Il est magnifique ton gateau.
Il à l’air merveilleux ce gâteau ! Moi qui adore les cakes aux agrumes !
Orange-choco, pas de problème! j'en prend une petite tranchette pour mon gouter... Je suppose que j'arrive trop tard,snif!!!
quelle merveille ce gâteau d'une si belle couleur et avec le chocolat qui brille tellement ! bravo et gros bisous !
Il est superbe !!! Le glaçage fait très envie !
Bisous, Doria
je passe chez toi sur les conseils de Piroulie , elle a raison c'est une vraie mines de bonne recete ton blog.je teste la recette des cookies flocons d'avoine et sirop d'érable de suite.
bon dimanche
Comme il m'a l'air super fondant et gourmand ce gâteau orangé et chocolaté !!!! J'en veux !!!!
Bises
tu me donnes envie de refaire du gateau à lorange! bravo
déjà pour les yeux il est bluffant je n'ose imaginer pour les papilles !!
c'est un vrai délice ce gâteau.
A courir dans tous les sens, j'ai raté cette recette!!!
Je ne doute pas une seconde du résultat et en plus c'est joli présenté de cette façon.
Comment resister ?
Tes photos sont super ...
superbe
ces couleurs me donnent envie d'y goûter
c(est vrai que ta recette de cookies aux flocons d'avoine est mmeileur, je confirme , il n'y en a déjà plus .merci.
tout simplement il est magnifiques
bises
Une magnifique association !
Vraiment superbe ! orange, huile d'olive et amande amère ... j'en salive !
Oh la jolie couleur orangée ! Et c'est vrai qu'avec un glaçage chocolaté, ça doit être un délice !
wahh il est magnifiqueee
Y donne super envie de tester
merci tout plein
bisous mimi
les photos sont super! bravo
je découvre ton blog !quel talent!
Un mélange délicieux
Waw, quel gâteau!
Il ferait un gouter bien gourmand!
merci pour ton commentaire, je prendrais bien un morceaux de ton cake comme dessert la
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