03 novembre 2009
Le "super" gros gâteau fondant aux pommes !
“Super” c’est le mot de mon fils de 3 ans en ce moment, on y a droit à toutes les sauces: “c’est super trop bien!”,”je voudrais un super gros câlin”,”les chenilles à l’école, elles sont super trop grosses!”etc…
Alors pour ce gâteau, je n’étais pas à un superlatif près, parce qu’il est vraiment “super” trop bon!
C’est sur le blog gourmand de “Parmesan et Paprika” que je l’ai déniché, je dois dire que j’ai souvent craqué pour ses appétissants gâteaux!
N’étant pas fan de cannelle, je l’ai remplacé par de la vanille et j’ai fait quelques modifications à la recette en fonction de mes goûts.
Vraiment c’est un des meilleurs gâteaux aux pommes qu’il m’ait été donné de mangé, extra moelleux et bien parfumé avec des pommes fondantes qui rendent assez de jus pour avoir une belle caramélisation .
J’ai utilisé un moule à brioche en silicone, si vous utilisez un moule couronne plus petit, n’oubliez pas de diminuer de moitié les quantités.
Préparation:15 minutes.
Cuisson:1h30
Ingrédients:
- 4 pommes Golden
- 5 cuillères à soupe de sucre vanillé maison (ou cassonade+sucre vanillé)
- 360g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 100g d’huile de noix
- 100g de crème liquide entière
- 400g de sucre
- 5cl de jus d’orange
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 4 œufs
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et coupez les pommes en gros dés et mélangez-les avec le sucre vanillé maison. Réservez le temps de préparer la pâte.
Mélangez la farine avec la levure et le sel.
Dans le bol de votre robot, mélangez le sucre, le jus d’orange, l’huile, la crème liquide et la vanille. Ajoutez progressivement, le mélange de farine puis ajoutez les œufs un à un.
Versez la moitié de la pâte dans le moule puis la moitié des pommes. Recouvrir du reste de pâte et du reste des pommes, jus compris.
Cuire pendant 1h30 en vérifiant la cuisson à la pointe d’un couteau.
Commentaires
puisque je suis la première je prendrais une grande part.
il à l'air top ce gâteau je prend note de cette recette!
Ah que j'aime ce genre de gros gâteau!
Comme ton fils "il est super trop beau" (lol)
Il est superbe ce gâteau et bien alléchant, j'adore les gâteaux aux fruits.
Bisous
qu'il est beau ce gâteau !
fait par une maman pleine de talent,
et un jeune garçon qui fait des compliments,
avec amour , avec ces mots d'enfant.
j'ai hate de le tester!!
je voudrais une super grosse part s'il te plait!
quelle texture, il m'a l'air très moelleux
à bientôt
une texture qui me plaît beaucoup...
Magnifique. Ton moule est super joli ce qui rend le gâteau vraiment appétissant !
On donne toutes les deux dans la pomme aujourd'hui, je goûterai très volontiers une super grosse part de ce fabuleux gâteau...!
Bises
ça m'a l'air d'une petite merveille!! je veux une part!!!
tu me donnes très très très envie là !
Comme il est beau ton gâteau !!!!
Il est très parfumé !
Bisous, Doria
tout simplement superbeeeeeeeeeeee
surement delicieu
Ultra gourmand !
ton gateau me fait tres envie tu la tres joliment mis en valeur avec ce moule
Il est vraiment beau avec la forme donnée par le moule !
il a surtout l'air super bon
Ton gâteau est superbe!!!
Quel magnifique gâteau!!!
Quel beau gâteau! Il doit etre délicieux avec cette texture fondante!
Quel superbe "hommage" à la pomme, j'adoooore !!
J'adore la pomme cuite !
J'aime aussi beaucoup tes moules, hi!!! Bisous
Il a l'air délicieux, mais 400 g de sucre me paraît énorme : il y a une erreur ou c'est bien ça ?
Ahh oui je l'avais repéré chez Parmesan et paprika!!! Il est à se damner!
Superbement doré, magnifique.
Bises
J'ai pleins de pommes....
bisous
super trop beau
En effet, la recette à l'air bien facile et, le gâteau miammm ! Très appétissant, je vais le faire certainement très bientôt.
Bonne soirée.
Il porte bien son nom, il ne me reste plus qu'à essayer pour confirmer le fondant ;-)
il est superbe ce gâteau bien de saison en plus avec les pommes !
bonne journée
le résultat est terriblement appétissant!!
il est SUPER appétissant
Il a raison ton fiston, il est superrrr ce gâteau. Bon pour moi ça sera qd même avec un peu moins de sucre ...
Voilà qui me semble parfait pour mon gouter de dimanche !
Inutile de te dire que je craque littéralement quand je vois ton chouette gâteau!
Il est super trop appétissant !! ;) La texture est superbe. De l'huile de noix ? ça m'interpelle ... Bon WE
il doit être super trop bon
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=336599&pid=15584960
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :