mirliton

7 juin 2012

¤¤¤Tarte crumbelisée chocolat framboise¤¤¤

Une petite recette de mon pâtissier préféré: C.Felder , la tarte mirliton chocolat fruits rouges dans son livre “Le chocolat de Christophe Felder” Un vrai délice que j’ai fait à plusieurs reprises déjà et qui a toujours beaucoup de succès! A faire cuire...

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24 janvier 2012

LE POIRAT BERRICHON…QU’EST-CE QUE C’EST BON!!!!!

Une pâte fondante, des fruits juteux et parfumés, une touche de crème pour encore plus de gourmandise, ça y est, vous y êtes? Mais oui, c'est le Poirat Berrichon! Une spécialité à découvrir et à partager…C’est en regardant une émission d’Eric Leautey...

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24 novembre 2011

Tarte Framboise-cassis au fromage blanc

Une succulente tarte fruitée qui marie l’acidité des fruits rouges à la douceur vanillé d’une mousse au fromage blanc, un régal! Une recette tirée du livre: “Souvenirs Sucrés” du pâtissier Marc Dorléans.La recette originale utilisait des groseilles à...

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16 novembre 2011

La fabuleuse tarte à l’ananas de C.Felder

En général, je ne suis pas fan des gâteaux à l’ananas, mais quand j’ai vu cette recette où l’ananas est mixé et sert de base à une crème, je me suis laissée tenter et j’ai bien fait, c’est un vrai délice frais, fondant et délicatement fruité.Un peu technique...

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22 octobre 2010

Tarte noix de coco et pamplemousse rose

Une pâte sablée épaisse et fondante, une crème douce et moelleuse à la noix de coco et de fines tranches de pamplemousse rose juteuses et acidulées, un merveilleux mariage de saveurs… Une recette chipée dans un magazine de salle d’attente et vite recopié…J’ai...

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25 août 2010

Tarte aux mirabelles et spéculoos…

On se régale avec les premières mirabelles du jardin à la chair dense et juteuse et quoi de mieux qu’une petite tarte pour en profiter pleinement!Celle que je vous propose associe la saveur gourmande et épicée des spéculoos à la douceur des mirabelles…un...

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21 juillet 2010

Divine tarte aux fruits de la passion et meringue noisette-coco!!!

J‘ai craqué pour ce petit livre aux Editions Marabout: '”Réinventez vos tartes salées, sucrées” de Catherine Kluger (www.tartesklugger.com). Des tartes plus alléchantes les unes que les autres, je ne serai trop vous conseiller ce petit livre! Pour vous...

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2 juillet 2010

Quiche sans pâte, une recette testée et largement approuvée!!!

A force de voir cette recette sur les blogs et les forums, je me suis laissée tenter pour un soir .On ouvre le frigo, on y glisse ce qu’on y trouve , et en 35 minutes, c’est prêt à servir à table avec une petite salade.Bref, la recette indispensable à...

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12 avril 2010

TARTE CREMEUSE POIRE CARAMBAR

Un vrai délice cette tarte! Ne passez pas à côté! Pour la pâte sablée: 250g de farine 140g de beurre en morceaux 100g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de fleur de sel Dans la cuve de votre mixeur, mélanger rapidement la farine, le beurre , le sel et...

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3 février 2010

Tarte courge butternut et coppa

Une petite tarte salée douce et fondante parfaite qui sera parfaite le soir avec une petite salade de jeunes pousses. Il n’en restera pas une miette! Source: Magazine "Saveurs" de Decembre 2009. Préparation:25min + 1h de repos pour la pâte. Cuisson:1...

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