Cannelés fondants aux Epices du monde, chorizo et tomates séchées

                        

J’ai décidé de participer au concours  organisé par Tipiak qui propose de faire découvrir leurs produits au travers de recettes inventées par les bloggeurs culinaires.
J’aime assez ce genre de défis où on essaye de mettre en valeur des produits du quotidien : je me suis bien amusée et surtout on s’est régalé!

J‘ai réussi à concocter 3 recettes que je vous ferais découvrir cette semaine.

                              

Cette première recette pour l’apéritif est une vraie réussite!
Des petits cannelés moelleux et très parfumés bien vite réalisés.
Ils sont aussi bon chauds que froids .
Vous pourrez aussi les glissez froids dans vos “bentos” avec quelques tomates cerises et vous en régalez au boulot.
Si vous les servez chaud en cannelés de taille standard , ils seront un accompagnement original et gourmand de vos viandes.

Bref, un gros coup de cœur pour cette recette réalisée avec le “Couscous aux épices du Monde” de Tipiak.

Pour 48 minis-cannelés salés.
Préparation:15 minutes.
Cuisson:30+30 minutes.

Les ingrédients:

• 125g de couscous aux épices du mondes Tipiak
• 50cl de lait
• 10cl de crème liquide
• 25g de beurre
• 2 petits œufs
• 60g de chorizo doux
• 4 pétales de tomates séchées
• sel, poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Portez le lait avec un peu de sel à ébullition , versez-y la semoule et laissez cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, taillez le chorizo et les pétales de tomates séchées en tout petits dés.
Fouettez la crème avec les œufs et poivrez légèrement.
Une fois la semoule cuite, retirez du feu et ajoutez-y le beurre , le mélange crème-œufs, les dès de chorizo et de tomates séchées.
Mélangez bien et  remplir au 3/4 vos empreintes à cannelés (en silicone).
Enfournez pour 30 minutes.
Démoulez dès la sortie du four.
Au moment de l’apéritif, faites caraméliser les petits cannelés quelques minutes sous le grill du four.

   

Comments

[An]

Un régal!! Mes enfants en redemandent.

[Audrey]

déjà gouté une fois avec du comté et des tomates séchées (car une végétarienne était parmi nous !) mais là je tente la vraie version ça doit etre une tuerie, vivement l'apéro !!! et merci pour la recette !

[La Fée Réglisse]

j'ai déjà utilisé de la polenta pour faire des boulettes au fromage pour l'apéro, j'avais adoré !
Je n'ai pas tenté avec de la semoule, mais tes petits cannelés me donnent envie de tenter l'experience ;o)

[manue]

hummm les cannelés j'ai hâte d'essayer en version salée! les tiens donnent envie.
bises

[P'tites Bulles]

Mhhh, qu'ils sont beaux! Et qu'ils doivent être bons!!!