mirliton

Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

29 novembre 2007

Divins cookies tout chocolat...

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A force de faire des cookies et d'essayer par la même occasion des recettes différentes, vous finissez par connaître les quantités et les ingrédients qui font de sublimes cookies.

Pour moi , les cookies doivent être croustillants autour et moelleux à l'intérieur, c'est comme ça que je les aime !

Maintenant, j'ai ma recette préférée et la voici:

cookchoc2

Préparation:20min, repos:1h.                                                         
Cuisson:10min.

Ingrédients pour 25 cookies:                   

  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 50g de cassonade
  • 175g de beurre
  • 3/4 d'un sachet de levure chimique
  • 30g de cacao en poudre
  • 1 oeuf
  • 75g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1/2 càc de bicarbonate

Préparation:

  1. Mélangez la farine, la levure, les sucres et le cacao.
  2. Ajoutez le beurre mou puis l'oeuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogéne.
    Incorporez les pépites de chocolat. Formez une boule et laissez-la reposer pendant 1heure au frais.
  3. Préchauffez le four à 180° (th6).
    Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez dessus des petites boules de pâte à peine aplaties.
  4. Faire cuire pendant 10min et laissez refroidir avant de déguster!

 

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Posté par lydian à 15:30 - Biscuits - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme ils sont tentants tes cookies. Les contenants sont choux comme tout.
    Allez, je t'en pique un de chaque.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 29 novembre 2007 à 16:14
  • Arghhhh...Comment oses-tu faire une telle publication pile à l'heure du goûter ? Comment je fais moi maintenant que j'ai vu ça pour croquer dans une pomme, hein ?

    Posté par Mélinda, 29 novembre 2007 à 16:15
  • hmmmmmmmmm je craque !

    Posté par soumia, 29 novembre 2007 à 16:21
  • Ils sont superbes ! Je les aime comme toi, crousti mais moelleux !

    Posté par Eryn, 29 novembre 2007 à 16:22
  • Les cookies croustillants et mous à l'intérieur sont les meilleurs. Tu me fais craquer !

    Posté par PHILO, 29 novembre 2007 à 16:44
  • Mmmhhhh, qu'ils sont beaux!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 29 novembre 2007 à 16:51
  • les photos sont en train de m'ouvrir l'appétit !!!

    Posté par lili, 29 novembre 2007 à 17:11
  • Ces terribles de voir des photos pareils!!! MAis ils sont impeccables, quel régal dis donc!

    Posté par Eol, 29 novembre 2007 à 17:37
  • ils sont appétissants

    Posté par trinidad, 29 novembre 2007 à 18:31
  • tes cookies ont l'air très bons!

    Posté par christine, 29 novembre 2007 à 19:45
  • Un de chaque ça m'irait bien ^^!

    Posté par victoria, 29 novembre 2007 à 20:47
  • ouh ça sent la cookies addict! et ça sent surtout la rencontre avec une certaine turtle qui a l'eau à la bouche face à ces merveilles!

    Posté par alhya, 29 novembre 2007 à 21:12
  • Ah mais c'est terrible ! Vive les cookies !

    Posté par Elphi, 29 novembre 2007 à 21:38
  • Tout, tout comme toi ))) croustillants dehors et mou à l'intérieur. Bon ben à tester d'urgence !

    Posté par Ana, 29 novembre 2007 à 23:20
  • Croustillants et moelleux, alors je viens !!!!

    Posté par michette, 30 novembre 2007 à 15:32
  • ils sont tout beaux!! biises micky

    Posté par mickymath, 01 décembre 2007 à 10:21
  • Moi, je veux ceux au chocolat, miam!

    Posté par cuisinecrea, 02 décembre 2007 à 21:04
  • Entre l'un et l'autre mon coeur balance. Quant aux biscuits poire-gingembre, slurp.

    Posté par Pulco, 03 décembre 2007 à 14:25
  • Salut,
    J'ai fait tes cookies, et ils sont délicieux !!
    J'en ai fait une deuxiéme fournée en diminuant la quantité de sucre et en mettant 10 g de cacao amére et là, pour toute la famille, ils sont divins !!
    Merci beaucoup pour ta recette.

    Posté par Cémouax, 06 décembre 2007 à 18:59
  • excellent

    ces cookies sont excellent rien à redire toute ma famille à adoré.
    Je les recommande à tous.

    Posté par nino, 31 mars 2009 à 14:24

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