Surprendre et se régaler avec une paella de coquillettes

Eh oui, vous avez bien entendu (enfin lu!)...des coquillettes pour une paella!

Une petite recette très facile et délicieuse qui change un peu de la recette originale, pas beaucoup d'ingrédients mais la saveur est là. Les enfants ont adoré !

                                       

Pour 4 personnes.

Les ingrédients:

• 250g de coquillettes
• 1 paquet de fruits de mer surgelé
• 100g de chorizo
• 2 gousses d'ail
• 10cl de vin blanc
• 1 càs rase de concentré de tomate
• 1 dosette de safran
• persil ciselé
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation:

1. Faites cuire le paquet de coquillettes "al dente" dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Versez dans une poêle les fruits de mer surgelé et faites-les sauter 3 minutes. Égouttez et jetez l'eau rendue.
   Essuyer la sauteuse et faites revenir les fruits de mer, le chorizo en tranche et les gousses d'ail hachées pendant 3 minutes dans un peu d'huile d'olive.
3. Ajoutez les coquillettes égouttées, le vin blanc, le concentré de tomate, le safran, du sel et du poivre. Laissez mijoter 2 minutes.
4. Parsemez de persil ciselé et servez.

                               

Comments

[Lily]

une très bonne idée pour changer de la paella traditionnelle

[khala]

j'en avais mangé en Espagne et j'avais adoré !

[fabienne]

A nouveau au menu de ce soir
Très chouette idée de menu rapide et en plus délicieux ! Paroles de gourmets gourmands !

[floso]

Alors là ! c'est à tester rapidement.....

[Frijoles]

En voilà une idée qu'elle est originale. Je trouve ça super et bien tentant!! Contente de découvrir ton blog!