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Epatez vos invités avec des recettes simples et goumandes!

20 octobre 2009

"Orange' Cake" à la courge butternut

butternut1

Pas une seule courge, pas le moindre potiron ne pointeront leur nez cet hivers dans notre jardin, les plans n’ont pas tenu, heureusement qu’il reste les copains pour nous fournir (merci encore Nico pour cette superbe courge butternut avec laquelle je me suis régalée de la soupe au dessert!).
Un moelleux extraordinaire, un petit goût de reviens-y et une petite touche gourmande avec ce petit nappage au chocolat qui lui va si bien, bref une recette à ne pas méconnaître pour étonner et régaler ses invités!

Préparation:15 minutes.
Cuisson:45 à 60 minutes.

butternut2 Ingrédients:

  • 200g de courge butternut
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel (pour le moelleux)
  • 40g de sucre vanillé maison ou cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste et le jus d’une orange non traitée
  • 120g de farine
  • 40g de Maïzena
  • 160g de poudre d’amande
  • 20g d’huile végétale (noix pour moi)
  • 1 cuillère à soupe de Rhum brun

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Râper finement la courge (c’est plus dur et plus long mais on obtient un meilleur résultat à la main), la mettre dans une assiette avec le jus d’orange, recouvrir de papier film et cuire 1 minutes au micro-onde à puissance max. Laisser refroidir.
butternut3 Dans la cuve de votre robot (c’est plus simple!), fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter dans l’ordre et en continuant de mélanger, la poudre d’amande, l’huile, la Maïzena et la farine, la levure chimique, le zeste d’orange râpée, le bouchon de rhum et en dernier, la courge butternut et son jus.
Verser dans un moule en silicone en forme de couronne et glisser au four pour 45 à 60 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau .

Laisser refroidir un peu avant de démouler et napper d’une ganache (mélange de chocolat et de crème liquide dans les mêmes proportions passé 1 à 2 minutes au micro-onde).
Servez-vous d’un cornet en papier ou comme moi (si vous n’êtes pas douée!) d’une seringue ,pour faire des lignes de chocolat.

                                 butternut

Posté par lydian à 13:30 - Desserts - Commentaires [60] - Permalien [#]

Commentaires

    waouaw! superbe

    Posté par fatya, 20 octobre 2009 à 13:39
  • Miam !! il a l'air drôlement bon !! j'en prendrais bien un bout !!

    Posté par So chocolat, 20 octobre 2009 à 13:45
  • il doit être délicieux ce cake et bien parfumé par l'orange

    Posté par Cojocano, 20 octobre 2009 à 13:46
  • il est superbe et doit être délicieusement parfumé...

    Posté par clemence, 20 octobre 2009 à 14:21
  • Très jolie gâteau! Il doit etre délicieux avec la courge et ces rayures de chocolat!

    Posté par gourmandelise, 20 octobre 2009 à 14:27
  • Il est magnifique et doit étre terriblement bon.
    Bisous

    Posté par Amelie, 20 octobre 2009 à 14:57
  • C'est vraiment géniale comme recette, il faut que j'essaye


    bisous

    Posté par Céci, 20 octobre 2009 à 15:18
  • très beau gateau!

    Posté par sandra, 20 octobre 2009 à 15:55
  • parce qu'il n'y a pas que les soupes de potiron dans la vie!!tes traits de chocolats sont trés esthétiques:bravo!!!

    Posté par carambar et cie, 20 octobre 2009 à 17:00
  • Superbe ! et quelle belle couleur...

    Posté par Demolite, 20 octobre 2009 à 17:12
  • Très joli et original avec la courge!

    Posté par *Choco*, 20 octobre 2009 à 17:28
  • Il a fière allure si joliment décoré !

    Posté par Annellénor, 20 octobre 2009 à 17:38
  • hummm,bien appétissant!!!

    Posté par melanie, 20 octobre 2009 à 18:31
  • Et bien merci à Nico en effet pour t'avoir offert cette belle courge et à toi pour en avoir fait un tel délice, c'est superbe et au niveau du goût!, ça doit être....DIVIN!

    Posté par Palaisdeslys, 20 octobre 2009 à 19:05
  • Je craque surtout pour les filets en chocolat ! on ne change pas une gourmande !

    Posté par Alice, 20 octobre 2009 à 19:10
  • Un superbe cake très original !

    Posté par Sylvie, 20 octobre 2009 à 19:13
  • la couleur est originale et ces rayures de chocolat la font bien ressortir! j'aime également la forme de ton gâteau, tout bon quoi!

    Posté par sam, 20 octobre 2009 à 19:24
  • Il est superbe !!!

    Posté par Chris, 20 octobre 2009 à 19:27
  • Ouauh il est superbe ce gâteau. j'aurais bien mangé une part moi !!!

    Posté par Fatima, 20 octobre 2009 à 20:25
  • humm, cette décoration tout chocolat fini de nous faire saliver!un vrai délice!bises

    Posté par ana, 20 octobre 2009 à 20:57
  • Il est superbe ton cake à l'orange !
    Il est très original et doit avoir très bon goût !
    Bisous et bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 20 octobre 2009 à 21:39
  • Il doit être délicieux et plein de saveurs et j'adore ta déco en chocolat ce qui le rend encore plus gourmand..!
    Bises

    Posté par cathy, 20 octobre 2009 à 22:47
  • Mmmhh, cette couleur, ces rayures de chocolat!!!

    Posté par mapom, 21 octobre 2009 à 06:01
  • De nouveau un magnifique gâteau!

    Posté par laetitialily, 21 octobre 2009 à 13:22
  • Trop beau! Bisous

    Posté par Val, 21 octobre 2009 à 13:41
  • whaaouu

    juste en le regardant on a envie de le dévorer

    Posté par hanane1979, 21 octobre 2009 à 15:14
  • Tout à fait à mon goût !!! N'ayant point de jardin.. Plus qu'à aller faire les courses !!!! Merci pour cette délicieuse recette...

    Posté par Marie-Pierre, 21 octobre 2009 à 16:00
  • quel magnifique gâteau il à l'air extra ça donne envie!

    Posté par claudie, 21 octobre 2009 à 17:18
  • Quelle belle réussite ce gâteau, il n'en resterait pas un ptit bout, lol ! Bonne soirée, bisous !

    Posté par guylaine, 21 octobre 2009 à 19:35
  • Tres jolie deco ca donne envie de croquer dedans et le gout miam ca doit etre terrible

    Posté par babychocolate, 21 octobre 2009 à 22:17
  • Mes butternuts ont eu un peu de mal à pousser aussi et n'ont pas eu vraiment le temps de finir de mûrir, elle sont très farineuses, donc pas terrible cette année! par contre ton gâteau est superbe, à tester quand même avec mes vilaines butternuts, lol!

    Posté par christine, 21 octobre 2009 à 22:21
  • très original, et très tentant. après les carottes, voici une autre façon de faire manger des légumes aux enfants ( mais chut ! ).

    Posté par christine, 21 octobre 2009 à 23:06
  • superbe , magnifique les mots me manquent j'aurais tant aimé le goûter pour avoir la vue et le goût.
    bises

    Posté par anna, 21 octobre 2009 à 23:26
  • magnifique gâteau! biises micky

    Posté par mickymath, 22 octobre 2009 à 09:17
  • Magnifique, avec des accords que j'adore en plus !

    Posté par Tiuscha, 22 octobre 2009 à 15:33
  • Un gâteau que je mets tout de suite dans mes urgences à tester!!! j'adore tous les desserts au potiron, celui-ci me semble délicieux!!!Merci!!

    Posté par marina, 22 octobre 2009 à 20:17
  • Encore un de tes gâteaux qui me tentent.
    Il a l'air excellent et le glacage au chocolat est vraiment joli, merci pour le truc de la seringue
    bisous

    Posté par piroulie, 22 octobre 2009 à 22:39
  • Comme il est beau ce gâteau, ça fait envie !!!

    Posté par Elo, 23 octobre 2009 à 07:24
  • Il est trop beau !
    Bisous

    Posté par Eva, 23 octobre 2009 à 09:45
  • cette magnifique couleur et cette texture en dise long sur ce gateau qui doit etre parfait avec un petit thé

    Posté par mouni, 23 octobre 2009 à 15:07
  • Il doit être délicieux ce cake, plein de saveurs!

    Posté par EmilieRD, 23 octobre 2009 à 22:03
  • Il a l'air tout moelleux ce gâteau! et gourmand avec le chocolat dessus!

    Posté par Nad0511, 24 octobre 2009 à 10:18
  • Génial ce gâteau, j'ai jamais encore essayé la courge en dessert, va falloir m'y mettre

    Posté par Therbia, 24 octobre 2009 à 17:25
  • wawwwwwwwwwwwww,il est sublime ton cake

    Posté par salma82, 24 octobre 2009 à 17:39
  • je note car je sens que c'est terrible comme cake!!toutes ces associations délicieusement réussies!!bravo!

    Posté par kouky, 25 octobre 2009 à 07:01
  • je dois dire que la couleur est superbe quel résultat !!!!

    Posté par virginie, 25 octobre 2009 à 07:18
  • BONJOUR

    JE VIENS TE LAISSER
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    Posté par krystele, 25 octobre 2009 à 07:26
  • Très original et ça doit être excellent !

    Posté par Maiwenn, 25 octobre 2009 à 16:27
  • Justement je cherchais une recette sucrée avec de la butternut ... merci à toi.

    Posté par christelle, 25 octobre 2009 à 17:29
  • coucou
    ___ (¯`°v°'¯)____je vole , je vole , je vole
    ____ (_.^._)____de blog en blog

    ________________ (¯`°v°'¯)__je me pose chez toi
    _________________ (_.^._)__pour te souhaiter
    une bonne journée
    merci pour ta fidélité
    krystele

    Posté par krystele, 26 octobre 2009 à 08:42
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