20 octobre 2009
"Orange' Cake" à la courge butternut
Pas une seule courge, pas le moindre potiron ne pointeront leur nez cet hivers dans notre jardin, les plans n’ont pas tenu, heureusement qu’il reste les copains pour nous fournir (merci encore Nico pour cette superbe courge butternut avec laquelle je me suis régalée de la soupe au dessert!).
Un moelleux extraordinaire, un petit goût de reviens-y et une petite touche gourmande avec ce petit nappage au chocolat qui lui va si bien, bref une recette à ne pas méconnaître pour étonner et régaler ses invités!
Préparation:15 minutes.
Cuisson:45 à 60 minutes. 
Ingrédients:
- 200g de courge butternut
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel (pour le moelleux)
- 40g de sucre vanillé maison ou cassonade
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- le zeste et le jus d’une orange non traitée
- 120g de farine
- 40g de Maïzena
- 160g de poudre d’amande
- 20g d’huile végétale (noix pour moi)
- 1 cuillère à soupe de Rhum brun
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Râper finement la courge (c’est plus dur et plus long mais on obtient un meilleur résultat à la main), la mettre dans une assiette avec le jus d’orange, recouvrir de papier film et cuire 1 minutes au micro-onde à puissance max. Laisser refroidir. 
Dans la cuve de votre robot (c’est plus simple!), fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajouter dans l’ordre et en continuant de mélanger, la poudre d’amande, l’huile, la Maïzena et la farine, la levure chimique, le zeste d’orange râpée, le bouchon de rhum et en dernier, la courge butternut et son jus.
Verser dans un moule en silicone en forme de couronne et glisser au four pour 45 à 60 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau .
Laisser refroidir un peu avant de démouler et napper d’une ganache (mélange de chocolat et de crème liquide dans les mêmes proportions passé 1 à 2 minutes au micro-onde).
Servez-vous d’un cornet en papier ou comme moi (si vous n’êtes pas douée!) d’une seringue ,pour faire des lignes de chocolat.
Commentaires
waouaw! superbe
Miam !! il a l'air drôlement bon !! j'en prendrais bien un bout !!
il doit être délicieux ce cake et bien parfumé par l'orange
il est superbe et doit être délicieusement parfumé...
Très jolie gâteau! Il doit etre délicieux avec la courge et ces rayures de chocolat!
Il est magnifique et doit étre terriblement bon.
Bisous
C'est vraiment géniale comme recette, il faut que j'essaye
bisous
très beau gateau!
parce qu'il n'y a pas que les soupes de potiron dans la vie!!tes traits de chocolats sont trés esthétiques:bravo!!!
Superbe ! et quelle belle couleur...
Très joli et original avec la courge!
Il a fière allure si joliment décoré !
hummm,bien appétissant!!!
Et bien merci à Nico en effet pour t'avoir offert cette belle courge et à toi pour en avoir fait un tel délice, c'est superbe et au niveau du goût!, ça doit être....DIVIN!
Je craque surtout pour les filets en chocolat ! on ne change pas une gourmande !
Un superbe cake très original !
la couleur est originale et ces rayures de chocolat la font bien ressortir! j'aime également la forme de ton gâteau, tout bon quoi!
Il est superbe !!!
Ouauh il est superbe ce gâteau. j'aurais bien mangé une part moi !!!
humm, cette décoration tout chocolat fini de nous faire saliver!un vrai délice!bises
Il est superbe ton cake à l'orange !
Il est très original et doit avoir très bon goût !
Bisous et bonne soirée, Doria
Il doit être délicieux et plein de saveurs et j'adore ta déco en chocolat ce qui le rend encore plus gourmand..!
Bises
Mmmhh, cette couleur, ces rayures de chocolat!!!
De nouveau un magnifique gâteau!
Trop beau! Bisous
whaaouu
juste en le regardant on a envie de le dévorer
Tout à fait à mon goût !!! N'ayant point de jardin.. Plus qu'à aller faire les courses !!!! Merci pour cette délicieuse recette...
quel magnifique gâteau il à l'air extra ça donne envie!
Quelle belle réussite ce gâteau, il n'en resterait pas un ptit bout, lol ! Bonne soirée, bisous !
Tres jolie deco ca donne envie de croquer dedans et le gout miam ca doit etre terrible
Mes butternuts ont eu un peu de mal à pousser aussi et n'ont pas eu vraiment le temps de finir de mûrir, elle sont très farineuses, donc pas terrible cette année! par contre ton gâteau est superbe, à tester quand même avec mes vilaines butternuts, lol!
très original, et très tentant. après les carottes, voici une autre façon de faire manger des légumes aux enfants ( mais chut ! ).
superbe , magnifique les mots me manquent j'aurais tant aimé le goûter pour avoir la vue et le goût.
bises
magnifique gâteau! biises micky
Magnifique, avec des accords que j'adore en plus !
Un gâteau que je mets tout de suite dans mes urgences à tester!!! j'adore tous les desserts au potiron, celui-ci me semble délicieux!!!Merci!!
Encore un de tes gâteaux qui me tentent.
Il a l'air excellent et le glacage au chocolat est vraiment joli, merci pour le truc de la seringue
bisous
Comme il est beau ce gâteau, ça fait envie !!!
Il est trop beau !
Bisous
cette magnifique couleur et cette texture en dise long sur ce gateau qui doit etre parfait avec un petit thé
Il doit être délicieux ce cake, plein de saveurs!
Il a l'air tout moelleux ce gâteau! et gourmand avec le chocolat dessus!
Génial ce gâteau, j'ai jamais encore essayé la courge en dessert, va falloir m'y mettre ;)
wawwwwwwwwwwwww,il est sublime ton cake
je note car je sens que c'est terrible comme cake!!toutes ces associations délicieusement réussies!!bravo!
je dois dire que la couleur est superbe quel résultat !!!!
BONJOUR
JE VIENS TE LAISSER
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---ooo 88888 88888 ooo-..........UNE PETITE EMPREINTE
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-------Y888P88888P' ..........KRYSTELE
Très original et ça doit être excellent !
Justement je cherchais une recette sucrée avec de la butternut ... merci à toi.
coucou
___ (¯`°v°'¯)____je vole , je vole , je vole
____ (_.^._)____de blog en blog
________________ (¯`°v°'¯)__je me pose chez toi
_________________ (_.^._)__pour te souhaiter
une bonne journée
merci pour ta fidélité
krystele
Superbe recette!
Ton gâteau est superbe. Bravo!!
A bientôt.
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________$$$$$$$$$......une très bonne journée
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j'aime bien l'association des légumes avec des ingrédients sucrés, généralement ça donne un excellent résultat.
merci pour la recette
Sublimes la première photo, en plus ça a l'air vraiment trop bon, ça doit bien aller ensemble la courge butternut et le chocolat !
Je pense que je vais le réaliser très vite ce Orange cake à la courge car il me tente vraiment trop. Merci de ce partage très gourmand
bises
Chrys
Super !!!!
Merci pour cette recette. Rien à dire sinon : encore..... (c'est ce que l'on m'a dit après la première part !).
J'ai testé la butternut en version dessert mais jamais en gâteau. Il est superbe et parfumé à l'orange j'adore.
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