mirliton

9 février 2012

TRESSE BRIOCHEE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Cela faisait un moment que je n’avais pas posté de recette de brioche et on s’est vraiment régalé dimanche avec cette belle et gourmande tresse briochée: Préparation:30 minutes Repos: 2H+1 nuit+1H Cuisson:30 minute Ingrédients: 500g de farine T45 12,5...

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26 septembre 2010

Brioche en map inratable pour se régaler au petit-déjeuner

Je parle ici de la fabuleuse et délicieuse brioche de mon amie Guylaine, clic .J’ai tout de suite craquer devant ces belles photos et puis je voulais essayer une brioche n’utilisant que des jaunes pour refaire mon stock de blancs d’oeuf (macarons oblige!).Je...

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18 août 2010

Brioche gourmande aux pralines roses

Une belle brioche dorée à la mie filante et délicieusement parsemée d’éclats de pralines roses. Préparation:30 minutes. Repos: 1 H+1 nuit+ 2H. A faire la veille! Je sais c’est long mais qu’est-ce que c’est bon! Cuisson:30 minutes. Ingrédients: 250g de...

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11 mars 2010

Ah, les bons donuts au four...

Une recette qui me faisait bien envie depuis que je l’ avais vu sur le blog de Khala et Compagnie . Y’a pas plus facile pour régaler les enfants (et leurs parents!).J’ai suivi la recette à la lettre et avec la MAP, tout se fait tout seul! Préparation:15...

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25 février 2010

Extra ce flan brioché!!!

C’est mon amie Guylaine qui m’a donné la recette de cette tarte qu’elle affectionne beaucoup. Le problème ,c’est qu’il s’agit d’une ancienne recette qu’il est bien difficile d’interpréter .Il m’a fallut la faire deux fois avant d’arriver à ça: Comprenez,...

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27 novembre 2009

Le gâteau battu ou gâteau mollet, une spécialité à découvrir!

J’ai toujours le souvenir du gâteau mollet que l’on mangeait chez ma grand-mère pour le goûter ,accompagné d’un petit thé au lait ou d’un chocolat chaud, c’était un vrai régal. Maman qui se met à faire des brioches (tout à la main!) m’y a refait penser...

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23 novembre 2009

Les pancakes à la ricotta de Nigella Lawson

Nigella (mais si, vous savez c’est cette brune pulpeuse qui présente une émission de cuisine en Angleterre),en vacances dans son petit bungalow au bord de la mer (un truc immense de 200m2 en fait!) et à peine lever (encore en peignoir, les cheveux ébouriffés...

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10 novembre 2009

Baguettes viennoises moelleuses pour petit-déjeuner gourmand...

Je me suis inspirée de la recette de pain au lait de Christophe Felder (“Leçon de Pâtisserie:Les brioches et viennoiseries de Christophe") pour réaliser ces tendres baguettes viennoises . J’ai adapté la recette pour utiliser ma machine à pain, le résultat...

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27 février 2009

Trop gourmand le Chinois à la crème vanillée et confiture de fraises...

J' avais très envie de participer au clik gourmand de Top Miam et il m' a fallu du temps pour trouver LA recette qui mettrait le plus en valeur l' ingrédient du thème: La confiture! Et puis le Chinois s' est imposé à moi , un peu comme une évidence pour...

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9 janvier 2009

Pain de campagne au levain bio

Parce que je peux faire du pain tous les jours pendant une semaine puis ne plus en faire pendant un bon mois, parce que ça m' embête d' entretenir un levain qui ne va me servir qu' une seule fois, j' ai acheté du levain déshydraté dans mon magasin bio...

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